食卓にときめきを感じて

季節のあさりを使っての一品です。 トマトやにらの旨みが合わさるのであさりだけでは出せない深みのあるスープに仕上がっています♪ It is a dish using seasonal clams. The flavor of tomatoes and leek is mixed, so it's a deep soup that you can't get out with just clams♪
とろーり甘い玉ねぎとベーコンの塩気が相性抜群、カレー風味で子供もお気に入り♪ The sweetness of the onion and the saltiness of bacon are excellent, and the curry flavor makes it a favorite with children.
ほろ苦さがおいしい菜の花はビタミン・ミネラルに富んだ野菜。季節ものなのでこの時期にしっかりといただいておきます。卵と合わせて春らしく、マイルドな仕上がりです♩ Rape blossoms with bittersweetness are vegetables rich in vitamins and minerals. It's a seasonal thing, so I'll have it at this time. It has a mild finish like spring with eggs.
京都より料理家の吉村雅子(Masako Yoshimura)が季節感を大切にした料理やお菓子、食生活をこれから提案していきます。食を通して楽しい食感(くうかん)を創り出し、多くの方が心身ともに健康的で幸せになれる世の中を作っていきたいと活動しています。 From Kyoto, Culinary researcher Masako Yoshimura proposes dishes, sweets, and eating habits that value the sense of the seasons. For many people, we work to create a world that is comfortable through food and create a world where both mind and body can be healthy and happy.